Nutri Focused
Stvarno volim jela koja u receptu objedinjuju puno povrća. Skoro pa niti jedan moj slani obrok nije bez istog ili neke pseudožitarice. U narednom dijelu pričati ću upravo o sastojku koji svi gotovo uvijek zanemarujemo u ishrani, a to su dijetalna vlakna. Obzirom da nemaju …
Bez sumnje su najjednostavniji kolačići koje sam ikada pripremila. Još uvijek mi je nevjerovatno da nešto tako ukusno može nastati od samo 3 sastojka. Datulje kao prirodni zaslađivač i kokosove ljuspice. Uz malo čokolade učinit će se kao savršena zdrava poslastica uz kafu. Bez previše …
Kako kreirati savršenu salatu ovsi o Vasim preferencama. Vegetarijanske, veganske, salate sa jajima, nudlama i mesom. Svaka je na svoj način posebna i ukusna. Ono sto salati daje poseban i završni pečat jeste upravo dresing. Svaki dresing sadrži jednu ili više masnih, kiselih i slanih komponenti. Kao proteinski dio salate uglavnom koristim piletinu, tunu, sir i jaja. U ovom receptu tuna salate pažnju sam obratila isključivo na zdrave masti. Avokado i maslinovo ulje, bogati mononezasićenim masnim kiselinama i vitaminom E djeluju u borbi protiv raka.
Tuna bogata antioksidansima čuvajući zdravlje kože, te proteinima povećava postotak mišićnog tkiva dovodeći do gubljenja masnih naslaga. Fleksibilna je za kombiniranje sa raznim namirnicama poput leguminoza, žitarica te zelenolisnog povrća. U nastavku meni jedna od dražih kombinacija. A što je najvažnije ne peče se.
Svi smo se mnogo puta susreli sa punjenim paprikama. Našim tradicionalnim jelom. Obično se spremaju u kombinaciji sa mesom, rižom ili krompirom. Obzirom da sam htjela da isprobam neke druge kombinacije, odlučila sam se da napravim vegetarijansku verziju gdje neće nedostajati proteinski faktor. Rijetko sam …
Quinou, proso i kus kus obično srećemo u obliku sitnog zrnevlja i obično pretpostavljamo da pripadaju žitaricama. Ipak, samo proso nam dolazi iz te porodice. Quinoa je trava koja spada u porodicu špinata, a kus kus predstavlja jedan oblik paste koji se dobiva od durum …
Već neko vrijeme razmišljam na koji način moj omiljeni ukus može dobiti zdraviju formu. Naravno, mnoge načine pripreme sam isprobala. U konačnici sam dobila recept za tortu koja je zadržala i ukus ali i kompaktnost.
Vrlo često mi mame postavljaju isto pitanje. Kako u slasticama djeci ” prošvercovati ” zdravije sastojke bez rafinisanih žitarica i šećera. Pa, dragi moji sladokusci. Ova čokoladna torta siromašna je ” bijelim otrovima ” a bogata vlaknima i proteinima. Uživajmo uz hranu Bogova. Čokoladu.
Ovom kombinacijom povrća za salatu sam se jako prijatno iznenadila. Prije nego sam probala ovu salatu tikvice nisam jela termički neobrađene. Sada mogu reći da ih takve samo i jedem u posljednje vrijeme. U kombinaciji sa slatkastom mrkvom i svježim krastavcem osim kao salata može …
Samo nekolicina običnih smrtnika se ne veseli nekom “slatkom grijehu” nakon obilnog ručka. Ali šta ako bi u sastavu deserta imali zdrave, našem organizmu visokovrijedne sastojke. To je itekako moguće. Zasladiti se niskokakoričnom proteinskom, zdravom slasticom. U nastavku recept koji će donijeti osvježenje u nastupajuće, …
Skoro sve recepte koje stvaram pripremam radije pečenjem u rerni nego prženjem na tavici. Iako mnogi od njih to zahtijevaju, vrlo često, vješto izbjegnem proces prženja. S toga, u nastavku donosim jedan od najzdravijih oblika pripreme pljeskavica.
Već smo svi upoznati sa raznim receptima u kojima je glavni sastojak crveno mljeveno meso. U čestim slučajevima, oni, koji malo više pažnje pridaju svome zdravlju, crveno meso zamjene bijelim ili kao u mome slučaju ribom.
Svaka trpeza bi trebala na stolu ugostiti ribu 1-2 puta sedmično. Osim sto sadrži mnoštvo antioksidanasa i vitamina C koji ojačavaju imunitet, riba se po svom sastavu može pohvaliti velikim udjelom proteina koji povećevaju postotak mišićnog tkiva koje nadalje troši više energije u stanju mirovanja. Povećavajući nivo energije organizma, ubrzava metabolizam, te pomaže pri mršavljenu.
Kombinacija voća i povrća. U salati ili kolačima, sigurno će probuditi nove okusne pupoljke. Nije mi prvi put da kombiniram ova dva mala svijeta. Nekada davno nam je mama pravila salatu od mrkve i jabuke u kombinaciji sa malo meda. Još od tada volim uživati …