Nutri Focused
Skoro svaki vikend nastojim da makar jedan obrok bude “na kašiku”. Nekada je to čorbica ili juhica,a nekada kompleksnije jelo. Prošli vikend sam se odlučila za juhu od muškatne tikve. Muž i ja je jako volimo a obzirom da smo prethodnih dana jeli malo više, …
Često istrazujem kako svoju omiljenu slasticu mogu pripremiti na zdraviji način. Izbacujući rafinirane šećere i brašna često jelo izgubi uglavnom na konzistentnosti. Kod ove slastice to nije slučaj. Obzirom da se u receptu koristi kokosovo brašno kolači dobiju na prhkosti i mekoći. Još ako još uz malo experimentisanja dodate omiljene sastojke, užitak ce biti još veći.
Priprema predjela svakako može biti brza i lagana. Još, ako je kombinacija sastojaka kvalitetna i zdrava onda je to pun pogodak. Roladu od špinata i sira je još bolje pripremiti prije na dan da bi se ona dobro stegla u frižideru. Za ovo predjelo neće …
U mojoj ishrani jako su zastupljene nerafinirane žitarice i pseudožitarice. Posebnu pažnju prilikom pripreme pružam im u jutarnjim satima. Obzirom da se brzo pripremaju jako su fleksibilne u kombinaciji sa raznim slatkim, slanim ili kiselim dodacima. Za doručak ovog jutra odabrala sam quinou. Iskreno, nikada …
Po mome mišljenju dobro izbalansirana salata može zamijeniti obrok. Obično kada čujemo da je neko ručao samo salatu odmah pretpostavljamo da je na nekoj od popularnih dijeta. No, to ne mora biti tako. U slučaju kada na svome stolu imam neko glavno jelo, sasvim je normalno da ću ga obogatiti nekom manje kaloričnom, svježom salatom koja se sastoji samo od povrća. Tada, obično kombiniram zelenu salatu sa paradajzom i krastavcima. Na ovaj način moj obrok dobije dodatnu svježinu, vitamine i vlakna, ali ne na uštrb mog dnevnog kalorijskog unosa.
Obrok salate se mogu osim sa sezonskim povrćem kombinirati sa raznim vrstama mesa, sireva, žitarica i sjemenki. Dobro izbalansirana obrok salata će se pobrinuti da ne budemo uskraćeni za proteine i zdrave masnoće.
Recepte salata nikada ne pratim onako kako su zapisane. U ovom slučaju skoro uvijek pustam mašti na volju, jer šta mogu u pripremi salate pogriješiti da bude nejestiva. Mnogo bitniji segment u nastajanju dobre salate je u pripremi odabranih namirnica za salatu. Skoro svake nedjelje oslobodim vrijeme za pripremu nekoliko namirnica koje će mi trebati tokom radne sedmice. To se obično odnosi na sjemenke i orašaste plodove, koje koristim za pripremu salata. Skoro sve sjemenke su mnogo ukusnije ako ih prije konzumacije propržimo na suhoj tavici. Bučine, susamove i suncokretove sjemenke termičkom obradom će poprimiti orašastu notu i bolju hrskavost a orašasti plodovi imati će mnogo bogatiju aromu. Nakon termičke obrade sjemenke dobro ohladim prije nego ih skladištim u teglice. Na ovaj način pola mojih jela kroz cijelu sedmicu je gotovo spremno. Sada je red na pripremu žitarica. Najprije odaberem omiljenu, ili više njih te ih skuhane pohranim u plastičnoj posudi u frižider. Ovako pripremljene mogu stojati 5 dana.
Takođe dresing možete pripremiti unaprijed ali ja to ne prakticiram jer volim da mi je dresing uvijek svjež, jer on određuje u kojem pravcu ukusa će ići salata. Moji omiljeni su na bazi jogutra uz dodatak limunovog soka. I ovdje možete da probate razne varijacije i svi će biti jednako ukusni. Avokado, patlidžan pa čak i kupus mogu poslužiti kao baza dresingu. Mogućnosti je stvarno mnogo.
Ovdje ću predstaviti ideju za obrok salatu sa jajima i kus-kusom. Naravno, koristila sam povrće koje sam već imala u frižideru. Vi uvijek možete koristiti Vaše omiljeno.
Slatka verzija doručka. Pogodna za nas, jutarnje tipove koji ranim jutrom imamo najmanje vremena. U želji da se sve jutarnje obaveze privedemo kraju, a istovremeno da uživamo u jutarnjoj kafici često ispašta doručak, kao najvažniji obrok u danu. Preskakanjem doručka često se dovedemo u iskušenje …
Slanutak ili leblebije. Leguminoza sa Bliskog Istoka. Može se pohvaliti bogatstvom nutrijenata. Ima zavidan sadržaj vitamina i minerala a najpoznatija je po svome sadržaju proteina, iako su ugljikohidrati sadžani u najvećem procentu. Najpopularnija je u ishrani vegetarijanaca i vegana. Na 100 g sadrži: Energija – …
Zobene pahuljice osim za doručak možete koristiti i za pečenje raznih zdravijih verzija deserata popularnih slastica.
Ljubiteljima čokolade ovaj recept će se zasigurno dopasti.
Mnogima, kada pomenemo povrće, na pamet padne salata. Ponekad nije lako na maštovit način u obrok inkorporirati malo povrća. S toga, Vam u daljnjem receptu dajem način kako, na maštovit način pripremiti piletinu.
