Proteinski čupavci

Često istrazujem kako svoju omiljenu slasticu mogu pripremiti na zdraviji način. Izbacujući rafinirane šećere i brašna često jelo izgubi uglavnom na konzistentnosti. Kod ove slastice to nije slučaj. Obzirom da se u receptu koristi kokosovo brašno kolači dobiju na prhkosti i mekoći. Još ako još uz malo experimentisanja dodate omiljene sastojke, užitak ce biti još veći.

Amira Galic

Proteinski čupavci

Proteinska verzija omiljene slastice

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 14 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 29 minutes mins

Servings: 6

Course: Dessert

Calories: 115

Ingredients Method

Ingredients

  

• 2 jaja
• 80 g whey proteina
• 40 g kokosovog brašna (sitno mljevenog)
• 50 g brezinog šećera (ili ekvivalent zasladjivača po želji)
• 100 ml mlijeka
• ½ praška za pecivo
• 1 kašika kakaoa
• 100 g tamne čokolade (čokolade za kuhanje)
• 50 g kokosovih pahuljica
• 50 g mljevenih lješnjaka

Method

 

1. Dva jaja umutiti sa mlijekom.
2. Jedan po jedan dodavati suhe sastojke. Najprije zasladjivač da bi mogao malo da se rastvori. Zatim dodati whey, kokosovo brašno, kakao te prašak za pecivo.
3. Dobro sjediniti, te izliti u manju posudu za pečenje (15 X 20 cm)
4. Peći 20 min u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C
5. Rastopiti 100 g tamne čokolade sa malo mlijeka (2-3 kašike)
6. Potpuno hladne kolače umakati u čokoladu te uvaljati u kokosove pahuljice i/ili mljevene lješnjake.