Hokaido Brownie
Do skorijeg vremena nismo se susretali sa Hokaido tikvom, koja vodi porijeklo iz Japana, o njoj se zaista ima mnogo sta za reći.
Izvrsno se uklapa u slatka i slana jela, smoothie. Takođe može posluziti kao obogacujuci prilog nekom glavnom jelu, te se od nje mogu pripremati razne juhe.
Prava je riznica vitamina, minerala i vlakana, sto za posljedicu ima bolju probavu i brži metabolizam. Sadrži vrlo važne vitamine B skupine. Vitamini B1, B2, B6 koji vraćaju energiju organizmu. Bitno je naglasiti da ju možete konzumirati skupa s korom, jer je ogroman izvor Beta karotena koji je u službi zdravlja naše kože.
Hokaido Brownie
Bila sam sumnjičava da tikva moze doprinijeti ukusu čokoladnom kolaču poput browniea.Ispostavilo se da savršen brak ipak postoji.
Ingredients
Sastojci za smjesu 1
- 100 g tamne čokolade (preko 70 proc kakaa)
- 4 kašike kokosovog ulja
- 6 kašika meda
- 1 banana
- 1 prstohvat himalajske soli
- 1 jaje
- vanilin extrakt
- 4 kašike zobenog brasna
- ½ kašike cimta
- ½ praška za pecivo
Sastojci za smjesu 2
- 100 g sira
- 2 kašike kokosovog ulja
- 6 kašika meda
- 1 jaje
- 3 kašike zobenog brasna
- 200 g hokaido tikve
- ½ praska za pecivo
Instructions
- Otopiti čokoladu sa kokosovim uljem i medom. Dodati jednu pasiranu bananu, prstohvat soli,1 jaje, vanilin extrakt, cimet, zobeno brašno i ¼ praška za pecivo.
- Ispeći tikvu u rerni. Ispasiranu tikvu sjediniti sa sirom i ostalim sastojcima.
- U već pomašćen pekač 20 x 30 cm uliti prvu smjesu. Zatim kašikom rasporediti smjesu broj 2 po prvoj smjesi. Obrnutom stranom kašike malo pomiješati ove dvije smjese.
- Peći na 180 °C 50 minuta. Na kraju pečenja obavezno sredinu provjeriti čačkalicom.