Paprike Mediteran

Paprika je jedna od najpoznatijih povrćki na našem podneblju. Sezona berbe im je jako kratka, pa bi trebali uživati u njima tokom cijele sezone. Takođe ih možete konzervirati i pripremati na razne načine. Peći ajvar, naš najpopularniji namaz za po hljebu. Jedan od najboljih načina konzerviranja je zamrzavanjem jer se tako u paprici očuva najvise vitamina. Postoji bezbroj načina pripreme a na Vama je da odaberete onaj pravi za Vas.

Zbog visokog sadržaja vode, od čak 89%, niske je kalorijske vrijednosti i često se koristi u raznim dijetama.

Činjenica je da crvena paprika sadrzi čak 300 % dnevne potrebe za vitaminom C. Smatra se veoma moćnim antioksidansom, a vec svi znamo njihov važan utjecaj na zdravlje naše kože. Bogat je izvor vitamina A, B6 i Mg.

Prisustvo kapsaicina u crvenoj paprici ubrzava probavu i metabolizam. Osim toga djeluje antiseptično sprečavajući razvoj bakterija u probavnom traktu.

Amira Galic

Paprike Mediteran

Sva tri makronutrijenta i mnoštvo mikronutrijenata spojena u jedno veoma kreativno jelo. Jedno od mojih omiljenih a možda i Vaših.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Servings: 3 people

Course: Appetizer, Main Course, Side Dish

Calories: 216

Ingredients Method

Ingredients

  

• 400 g paprika (3 velike roge)
• 200 g mladog sira
• 50 g maslina
• ½ kašike origana
• 1 jaje
• ½ kašičice soli
• 2 kašike maslinovog ulja

Method

 

1. Najprije ispeći crvene paprike u rerni. Ohladiti ih. Zatim oguliti.
2. U jednu posudu pomiješati sir, jaja, nasjeckane masline, origano i so.
3. Pripremljenom smjesom napuniti paprike i peći ih na 230°C 40 min