Fritata
Kuhanje se oduvijek provlačilo mojim životom kao nešto što mora biti obavljeno, jednom do tri puta dnevno. Nekada je to oduzimalo mnogo vremena i iskreno, nije bilo baš tako zanimljivo. Uglavnom su se jela svodila na razne pripreme kao sto su: zakuhavanja, prekuhavanja, namakanja i sve te meni komplikovane radnje. Pravo kuhanje za sebe sam otkrila kada sam prestala pratiti stare trendove pripremanja hrane. Sada, prilikom kuhanja mi je najbitnije da jelo koje pripremam ima hranjive sastojke koji su mi potrebni, da se brzo priprema i da je ukusno. Sada imam više vremena za sebe i radije kuham.
Između treninga i dinamičnog dana na poslu počastim se brzim, ukusnim proteinskim obrokom. Izbor je uvijek na siru ili jajima. Još ako ubacim malo povrća. Savršeno.
Jedno od poznatijih italijanskih jela je fritata. Otvoreni omlet u koji se mogu dodavati mesa, razni sirevi i povrće. Između dvije kriške hljeba za ponijeti ili kao obrok za kod kuće je brzo i ukusno riješenje.
Fritata
Ingredients
- 6 Jaja
- 150 g spinata
- 1 glavica crvenog luka
- 1 čeno bijelog luka
- 1 ljuta papričica (opciono)
- 100 g feta sira
- 2 kašike maslinovog ulja
Instructions
- Par minuta prodinstati crveli i bijeli luk na jednoj kašici maslinovog ulja.
- Umutiti jaja sa malo soli te ih izliti preko luka.
- Na jaja raspodijeliti špinat, sir i ljutu papričicu.
- Prebaciti u istoj posudi u prethodno zagrijanu rernu na 220°C i peći 10 minuta, dok ne porumeni.
- Servirati na krišku integralnog hljeba.