Izvrnuti kolač sa smokvama
Obzirom da nam dolazi hladnije vrijeme zimski ukusi su nam već dobrodošli. Danas sam ih prvi put ove godine isprobala u kolaču sa smokvama. Kako sam već imala prezrele banane i smokve, uspjela sam ih iskombinirati u ovom receptu koji će Vas sigurno oduševiti. Pustite mašti na volju i poigrajte se sa različitim sezonskim voćem i začinima. Da bih zadržala jednostavnost recepta koristila sam samo cimt, ali Vi budite slobodni i dajte mašti na volju. Od cimta i đumbira, pa sve do klinčića i anisa. Savršeno će da se sljube s voćem.
Ne treba pretjerano pričati o blagodatima smokava a recepte sa zobenim pahuljicama ćete pronaći u prethodnim postovima. Da ne duljim. Pređimo na recept.
Izvrnuti kolač sa smokvama
Spoj zimskih ukusa, sljubljenih u savršenu kombinaciju voća i začina.
Ingredients
- 130 g zobenih pahuljica ( samljeti )
- 250 g jogurta ( čvrstog ili grčkog )
- 3 banane ( manje )
- 4 – 5 smokava
- 80 g oraha ( tostiranih )
- 1 jaje
- 2 kašičice cimta
- pekmez, sirup ili med ( opciono )
Instructions
- Samljeti zobene pahuljice.Očistiti i nasjeći smokve.Tostirati orahe.
- 30 % oraha odvojiti za posipanje.
- Ispasirati banane, te im dodati jaje i jogurt. Zatim smjesi sjediniti orahe, cimt te zobene pahuljice.
- Posudu za pečenje obložiti pek papirom, te na dno redati kolutiće smokava. Preko smokava preliti dobro sjedinjenu smjesu.
- Peći na 200 °C oko 30 min u ovisnosti od rerne.
- Prije rezanja ostaviti da se dobro ohladi.
- Preliti sirupom, medom ili izostavite ovaj korak.
- Posuti tostiranim orasima.
Notes
Kalorijski izračun je bez preljeva.