Go Back
vegetarijanski curry
Amira Galic

Vegetarijanski curry

Vegetarijanski curry kao predstavnik indijske kuhinje.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 people
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 čeno bijelog luka
  • ½ kašike curryija
  • 1 batat
  • 1 mrkva
  • 100 g slanutka
  • 1 tikvica
  • 200 g brokule
  • 200 ml kokosovog mlijeka (konzerviranog)

Method
 

  1. Na maslinovom ulju izdinstati crveni luk i mrkvu. Dodati pola kašičice curry začina te propržiti 2 minute da se začin razvije. Dodati batat podliti sa malo vode i laganoj temperaturi sve poklopljeno krčkati 15 min.
  2. dodati kokosovo mlijeko i pustiti da provri. U mlijeko ubaciti slanutak te ostalo povrće te kuhati 5 min. Skloniti s vatre i ostaviti poklopljeno oko pola sata da se ukusi sjedine.
  3. skuhati rižu kao prilog curryju.

Notes

Ukupne kalorije se odnose samo na curry ali ne i na prilog