Go Back
vegetarijanski curry

Vegetarijanski curry

Amira Galic
Vegetarijanski curry kao predstavnik indijske kuhinje.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 4 people
Calories 300 kcal

Ingredients
  

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 čeno bijelog luka
  • ½ kašike curryija
  • 1 batat
  • 1 mrkva
  • 100 g slanutka
  • 1 tikvica
  • 200 g brokule
  • 200 ml kokosovog mlijeka (konzerviranog)

Instructions
 

  • Na maslinovom ulju izdinstati crveni luk i mrkvu. Dodati pola kašičice curry začina te propržiti 2 minute da se začin razvije. Dodati batat podliti sa malo vode i laganoj temperaturi sve poklopljeno krčkati 15 min.
  • dodati kokosovo mlijeko i pustiti da provri. U mlijeko ubaciti slanutak te ostalo povrće te kuhati 5 min. Skloniti s vatre i ostaviti poklopljeno oko pola sata da se ukusi sjedine.
  • skuhati rižu kao prilog curryju.

Notes

Ukupne kalorije se odnose samo na curry ali ne i na prilog
Keyword curry, indijska kuhinja