Patlidžan rolnice sa sirom.
Sočne patlidžanove rolnice sa sirom. Punoća ukusa u svakom zalogaju.
Ingredients
- 2 patlidžana veća
- 200 g mladog sira
- ½ glavice luka
- 2 čena cijelog luka
- 200 g paradajz pirea
- so, biber, origano
Instructions
- Patlidžane nasjeći na ploške što je moguće tanje. Posliti i ostaviti da se oznoje.
- Isprati ih hladnom vodom te posušiti na čistoj krpici.
- Na gril tavici svaki nakratko propeći, te premjestiti u jednu posudu da se prohlade.
- U drugoj posudi izmutiti jedno jaje sa sirom.
- Na tavici sa malo maslinovog ulja propržiti crveni i bijeli luk, te začine. Zatim ih preliti paradajz pireom te kratko krčkati.
- Svaku plošku patlidžana puniti smjesom sira te zarolati.
- Rolnice redati u posudu za pečenje te preliti smjesom paradajza.
- Peći na 230 °C oko 40 min.