Go Back
Krem juha od muškatne tikve
Amira Galic

Krem juha od muškatne tikve

Topla pikantna juhica od muškatne tikve za hladne dane
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 19 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 4
Course: Appetizer
Calories: 166.5
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 500 g muškatne tikve (tikva srednje veličine)
  • 150 g batata (jedan komad srednje veličine)
  • ½ cm korijena đumbira
  • ½ kašičice muškatnog oraha
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 čena bijelog luka
  • 200 g grčkog jogurta (može bilo koji čvrsti jogurt)
  • 4 kašike bučinog ulja (ili maslinovog)
  • bučine sjemenke
  • voda
  • so i biber

Method
 

  1. Oguliti tikvu i krompir te isjeći na kockice jednake veličine. Što sitnije isječete, brže će se skuhati.
  2. Ubaciti povrće u šerpu za kuhanje te preliti hladnom vodom, toliko samo da potopite povrće. Paziti da ne dodate previše vode jer juha treba da bude baš gusta.
  3. U šerpu takođe dodati crveni i bijeli luk, đumbir, muškatni orah te so i biber.
  4. Kuhati oko 20 minuta u polupokrivenoj posudi. Prije nego sklonite s vatre probosti viljuškom krompir, da bi provjerili je li kuhan.
  5. prebaciti u blender i blendati do željene konzistencije. Ja preferiram svilenkastu juhu bez krupnijih komadića.
  6. Juhu dekorisati sa dvije kašike grčkog jogurta i posuti bučinim sjemenkama. Sve preliti bučinim uljem.