Odmjeriti potrebne sastojke.
Pire hokaido tikve usuti u jednu posudu. Na to dodati jedno jaje i kašičicu cimeta.
Mlijeko pomijesati sa kvascem i 2 kašike šećera. Ostaviti par minuta da kvasac reaguje.
Smjesu sa kvascem i mlijekom dodati u posudu gdje se već nalazi smjesa tikva i jaje.
Na kraju zamijesti sa speltinim brašnom.
Tijesto ostaviti na toplom da nadolazi oko 30 min.
Na čistoj ravnij površini razvaljati tijesto na debljinu oko 0,5 cm.
Razvaljano tijesto premazati omekšalim puterom, posuti kokosovim šećerom te cimetom.
Tijesto urolati te rezati na komade željene debljine.
Peći 25 min na 180 ℃
U malu posudu pomiješati 2 kašike kokosovog šećera sa jednom kašikom mlijeka te preliti preko rolnica.
