Quinoa tropic kaša

U mojoj ishrani jako su zastupljene nerafinirane žitarice i pseudožitarice. Posebnu pažnju prilikom pripreme pružam im u jutarnjim satima. Obzirom da se brzo pripremaju jako su fleksibilne u kombinaciji sa raznim slatkim, slanim ili kiselim dodacima. Za doručak ovog jutra odabrala sam quinou. Iskreno, nikada do danas nisam ju pripremala u slatkoj formi. U nedostatku zobenih pahuljica mislila sam, zasto ne isprobati? Quinoa tropic kaša. Recept koji se vrlo lako može prilagoditi svakom ukusu.

Iako ju mnogi nazivaju žitaricom, ona to nije. Svrstava se u pseudožitarice i dolazi iz porodice špinata. Iako broji 120 vrsta, najzastupljenija je bijela quinoa. Na našem tržištu se takođe može naći crna i crvena.

Značajna je po sadržaju proteina, te je vrlo važna u ishrani vegana. Takođe sadrži mononezasićene masne kiseline, te esencijalne minerale kao: magnezijum, mangan, željezo, fosfor i cink. Od vitamina sadržanih u quinoi značajni su vitamini B skupine, te vitamin E.

Priprema se vrlo jednostavno. Obzirom na njen gorkasti okus potrebno ju je dobro oprati te kuhati u omjeru 1:2 sa vodom ili nekom drugom tečnosću.

quinoa tropic kaša

Amira Galic

Proteinska quinoa kaša za brz doručak ili međuobrok

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Breakfast, Dessert

Servings 2

Calories 459 kcal

Ingredients

  

• 60 g quinoe
• 300 ml vode
• 200 ml mlijeka
• 2 kašike chia sjemena
• 2 kašike kokosovih ljuspica
• 1 mango
• 1 banana
• 2 mjerice whey proteina (opciono)

Instructions

 

• Prije svega quinou dobro isprati pod mlazom hladne vode. Preliti je sa 300 ml vode, te kuhati oko 15 minuta uz konstantno miješanje.
• Kada je kuhana dodati mlijeko, chia sjemenke, kokos, nasjeckani mango i bananu te ostaviti da odstoji nekoliko min prije serviranja.
• Ukrasiti voćem korištenim u receptu.

Notes

Ukoliko u receptu ne koristite whey protein dodati kašiku meda. 

Keyword afterworkout meal, proteinska quinoa kaša, Quinoa