Cimet rolnice
Obzirom da mi decembar oduvijek ima miris kuhanog vina,cimeta, medenjaka, kandirane naranče ni ja nisam odolila da ne isprobam neki zimski recept tipičan za ovo doba godine. Ko ne uživa u slasticama tokom blagdana propušta jedno toplo i mirisno iskustvo. Inače su cimet rolnice američki recept ali to nas ne spriječava da ga prilagodimo svojim ukusima. Još, ako se poigramo malo. Okrenemo recept ka smjeru zdravijih varijanti, mogli bi se iznenaditi kako od nečega poznatog možemo dobiti nešto potpuno novo, uzbudljivo i ukusno. Zimska idila. Sezona tikve. Savršena prilika da je uklopimo u ovaj današnji recept koji je poseban na mnogo načina. Uzmite si vremena i okušajte se skupa sa mnom.
Cimet rolnice
Miris i ukus zimske čarolije u mini cimet rolnicama
Ingredients
- 200 g pirea tikve
- 250 g speltinog brašna
- ½ suhog kvasca
- 1 jaje
- 50 g putera
- 100 g kokosovog sećera
- 100 ml mlijeka
- 4 kašičice cimeta
Instructions
- Odmjeriti potrebne sastojke.
- Pire hokaido tikve usuti u jednu posudu. Na to dodati jedno jaje i kašičicu cimeta.
- Mlijeko pomijesati sa kvascem i 2 kašike šećera. Ostaviti par minuta da kvasac reaguje.
- Smjesu sa kvascem i mlijekom dodati u posudu gdje se već nalazi smjesa tikva i jaje.
- Na kraju zamijesti sa speltinim brašnom.
- Tijesto ostaviti na toplom da nadolazi oko 30 min.
- Na čistoj ravnij površini razvaljati tijesto na debljinu oko 0,5 cm.
- Razvaljano tijesto premazati omekšalim puterom, posuti kokosovim šećerom te cimetom.
- Tijesto urolati te rezati na komade željene debljine.
- Peći 25 min na 180 ℃
- U malu posudu pomiješati 2 kašike kokosovog šećera sa jednom kašikom mlijeka te preliti preko rolnica.